第93章 小波折,问题不大!(2/2)
“是小吃街!”曹东东眼前一亮,拍了拍脑袋,“我想起来了,三年前这里也有,不过当时只有几个小摊贩,远远没有发展到这个规模。”
“走走走,我们去逛逛!”
说着,曹东东迅速加快脚步。
秦琅摇头轻笑,看了一眼身旁的蛋宝。
后者早已经在偷偷咽口水了,一双眼睛直勾勾地盯着小吃街那边。
要不是秦琅还在这里,它恨不得直接飞过去。
“走吧,我们也去尝尝白鹿山市的特色美食。”
——
“大叔,这个给我来三份。”
“好嘞!稍等!”
蓄着络腮胡的摊主哈哈一笑,手脚麻利地开始制作手中的美食。
一团面团放在热着薄油的平底煎锅中,而后快速将其压平成饼状,加入馅料和酱料之后包好。
极快的手速和熟练的手法,令摊主能够不借助任何工具,直接用手对锅中的面团进行揉捏。
面团变成一个包着馅料的圆饼模样,底下一面刚刚好煎成了金黄的色泽,刮刀微微一挑,从锅中弹起的煎饼便利落地翻了一面落回锅中。
几分钟后,一个双面金黄的煎饼做好,被摊主用铲子划分成小块,用纸包装好递给秦琅。
而摊主则紧接着开始制作第二个。
这种叫做“杂香饼”的美食有着朴实无华的烹饪步骤,但装饼的纸袋中却传来了浓郁而复杂的香味,那些酱料和馅料想必是摊主的独门配方。
也正是这些配方,让对方有这般火热的生意。
用木签从纸袋中插起一块杂香饼送到已经开始流口水的蛋宝口中,秦琅同样插起一块送入自己嘴里。
面团中加入的小苏打让杂香饼的内部疏松而柔软,受热分解形成的纯碱给杂香饼增添了几分碱味,不但没有让其风味有所下降,反而还增色不少。
其中各种味道的复杂馅料和酱料随着咀嚼与面饼完全交融,随着唾液淀粉酶对淀粉的分解竟然有种时时刻刻在变化的感觉。
虽然是路边摊,但还真是不容小觑的美食。
在秦琅品尝的同时,摊主已经做好了秦琅需要的另外两份,分装好递给他。
接过的同时看着摊主身旁的食灵,秦琅忍不住好奇,“大叔,你的食灵起源美食不会是杂香饼吧”
“正是如此!”那位大叔哈哈一笑,“偷偷告诉你个小秘密,小吃街上最受欢迎的摊位都是御灵厨,而他们食灵的起源美食都是自己最拿手的菜肴!”
看着这位大叔一口一个“秘密”,却全然没有压低的声音,秦琅哑然失笑。
还真是有趣。
“秦琅,看我发现了什么好吃的!”
在另一个摊位前排队好一阵子,终于买到的赵倩笑嘻嘻地走来,从秦琅手中接过一份杂香饼,同时将自己手中另一种叫做猫耳糕的美食递给秦琅。
“我这个也不错,快尝尝!”
另一边的曹东东不久后也同样回归,带着另外两种他觉得十分中意的美食。
一路上,他们都是如此分享彼此发现的美食。
三人就这么一边谈笑,一边往小吃街的深处走,直到彻底吃不下才停下脚步。
“啊好撑!”
摸着圆滚滚的肚子,曹东东感叹一声。
“我看了下,这条小吃街我们才逛了三分之一的摊位。”赵倩踮着脚看向还没抵达的小吃街区域,脸上多了几分期待,“明天继续来”
“这个可以有。”秦琅笑了笑,“明天白天去游乐场玩,晚上来小吃街继续今天的位置往后吃。”
“咕噜!”